Hamura neden nişasta konur? İstediğiniz şekilleri kolayca oluşturmak için nişasta kullanmanızı öneririz. Ayrıca nişasta hamurun açılmasını kolaylaştırır ve hamurların birbirine yapışmasını önler. Bu nedenle baklava hamurunu açarken de nişasta kullanılır. Hamura nişasta konur mu? Kurabiye yapımında en çok mısır ve buğday nişastası tercih edilir. Nişasta kurabiyelerin daha uzun süre dayanmasını sağlar ve ağızda dağılmasını sağlar. Hamuru şekillendirmek ve daha ince açmak için buğday nişastası seçebilirsiniz. Nişastayla hamur açılır mı? Örneğin, hamurdan baklava yapmak istiyorsanız, un yerine buğday nişastası kullanın. Hamur işi yapmak istiyorsanız, hamura birkaç damla limon ekleyin, bu hamurun daha ince açılmasına yardımcı olacak ve piştikten sonra çok daha…
Yorum Bırak