Sert olan ciğer nasıl yumuşatılır? Kabartma tozu ve un her şeyin başı ve sonudur. Hemen kızartmak yerine, karaciğeri önceden un karışımına bulamak en iyisidir. Bu, dışını çıtır çıtır, içini yumuşak tutar. Bunun için bir diğer püf noktası da kabartma tozu kullanmaktır. Ciğer kokmaması için ne yapmalı? Karaciğer genellikle unla kaplanarak pişirilir. Un kullanmak kokuyu kısmen giderecektir. Karaciğeri ekmek için kullandığınız una bir tutam kişniş eklemek kokuyu tamamen ortadan kaldıracaktır. Karaciğeri pişirirken dikkat etmeniz gereken bir diğer nokta da yağ seçimi ve kullanılan miktardır. Ciğer nasıl terbiye edilir? Derin bir kasede zeytinyağı, acı biber, kimyon ve tuzu karıştırın. Karaciğerleri ekleyin ve…
Yorum Bırak