Taplama nerenin yemeği? Ciğer Talama (Köfte) Bitlis yöresine ait, ciğeri sevdiren bir köfte çeşididir. Ciğer hangi yöreye aittir? Ciğer şiş, kökeni Diyarbakır, Gaziantep ve Şanlıurfa’ya dayanan bir kebap türüdür ancak Türkiye’nin güney illerinde yaygın olarak yapılır. Gaziantep, Şanlıurfa ve Diyarbakır illerinde kahvaltıda da yenir. Yaprak ciğer hangi yöreye aittir? Kızarmış ciğer, Edirne mutfağının en meşhur ve popüler lezzetlerinden biridir. Adını, pişirildiği derin, tepsi şeklindeki tavadan almıştır. Ciğerin ince, kağıt benzeri parçalara kesilmesi nedeniyle “yaprak ciğer” olarak da adlandırılır. Bulgurlu ciğer köftesi nasıl yapılır? Ciğer köfte tarifi nasıl yapılır? Öncelikle ciğer rondodan çıkarılır. Bulgur hafif sıcak suda ıslatılır, 5 dakika bekletilir,…
Yorum Bırak